全新正版 餐饮企业人力资源管理 中国餐饮业职业 9787040304817高等教育出版社.
- 作者:叶伯平
- 定价:36.50元
- 编者:杨柳
- 出版社名称:高等教育出版社
- 是否是套装:否
- 开本:16
基本信息
书名:餐饮企业人力资源管理--中国餐饮业职业经理人资格证书考试（中、高级）和自学考试餐饮管理专业（专科）的指定教材
原价：36.(咨询特价)
作者:叶伯平 主编
出版社：高等教育出版社
出版日期：2010-6-1
ISBN04817
字数：360000
页码：292
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：
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内容提要
本书共收录10个项目主要对餐饮企业人力资源管理的相关知识作了介绍，具体内容包括HR入门、规划编制、人员配置、绩效考核、薪酬设计等。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
目录
项目一 HR入门
模块一 认知人力资源管理
模块二 构建人力资源管理组织
思考训练
项目二 规划编制
模块一 认知人力资源规划
模块二 预测人员供需状况
思考训练
项目三 工作分析
模块一 认知工作分析
模块二 撰写工作说明书
思考训练
项目四 员工招聘
模块一 员工招募
模块二 员工甄选
思考训练
项目五 人员配置
模块一 科学用人合理用工
模块二 岗位设置人员配备
思考训练
项目六 培训开发
模块一 认知培训
模块二 开展培训
思考训练
项目七 绩效考核
模块一 认知绩效管理
模块二 严格绩效考核
思考训练
项目八 薪酬设计
模块一 认知薪酬管理
模块二 制订分配方案
思考训练
项目九 权益保障
模块一 签订劳动合同
模块二 处理劳动争议
模块三 实施劳动保护
思考训练
项目十 激励凝聚
模块一 认知激励理论
模块二 调控员工行为
思考训练
参考文献
附录 餐饮企业人力资源管理考试大纲
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